SVT Nyheter
ekonomi
3/5
·
1 tim sedan
huvudämne
Hyllorna har gapat tomma på kvarg en längre tid i folks jakt på protein. Nu satsar mejerier hundratals miljoner på att öka produktionen. – Efterfrågan har gått från stark till närmast kaotisk. Jag tro…
Sammanfattning Den kraftigt ökade efterfrågan på kvarg har lett till tomma butikshyllor och stora produktionsinvesteringar hos svenska mejerier. Norrmejerier har färdigställt en ny anläggning för 50 miljoner kronor i Umeå, medan Arla satsar omkring 380 miljoner; utvecklingen kopplas bland annat till ett ökat intresse för träning och proteinrika produkter.