Dagens Nyheter
hälsa
3/5
·
1 dgr sedan
omnämns
Pumpasoppa, pumpapaj eller varför inte en mustig gryta? Den färgstarka gurkväxten är inte bara till för pynt. Men lite uppmärksam bör man vara – i ovanliga fall kan den innehålla ett giftigt ämne. – D…
Sammanfattning Pumpor och andra gurkväxter kan i ovanliga fall innehålla giftet cucurbitacin, som kan orsaka kräkningar och diarré. Livsmedelsverkets råd är att smaka på frukten innan den blandas med andra ingredienser och spotta ut den om den är tydligt bitter; upphettning gör inte giftet ofarligt. Antalet frågor till Giftinformationscentralen om ämnet har ökat, men det är oklart hur vanligt problemet är.